¡Receta de caldo de pollo!
¿Recuerdas los almuerzos, las cenas o los días fríos en los que llegabas a casa y habían preparado un caldito o sopa caliente que lo mejoraba todo? Si la respuesta es sí, y te acaba de provocar, te traemos una sencilla y clásica receta de caldo de pollo. ¡Tómale un screen (foto) o anótala y pégala en tu refri!
Para esta receta de caldo de pollo necesitaremos:
- Pechuga de pollo → 500 g.
- Huesos de pollo (menudencia) → 400 g.
- Papa amarilla → 3 unidades
- Mix de verduras (zanahorita, zapallo y apio)
- Cabello de Ángel → 50 g.
- 1 Kion
- 1 Diente de ajo
- 3 tallos de apio
- 2 huevos
- Orégano seco al gusto
- Sal al gusto
Para la preparación…
- En una olla a fuego medio, hervimos agua durante 20 minutos y añadimos los huesos de pollo con ajo y kion.
- Después, retiramos los huesos de pollo y añadimos las 2 unidades de tallos de apio.
- Con un cucharón, iremos añadiendo un mix de verduras que incluye zapallo, zanahoria y apio.
- Añadir agua hervida caliente al gusto.
- Cubrimos y hervir a fuego alto durante 10 minutos.
- Luego, añadimos el pollo en trozos (500g.), cubrimos y cocinamos a fuego alto durante 20 minutos.
- Pelar las papas amarillas y añadirlas en mitades (2 unidades).
- Añadir sal al gusto.
- Tapar la olla y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir fideos cabello de ángel (50g.) cubrir y cocinar durante 3 minutos.
- Pulverizamos orégano, vertimos una pisca de aceite y ¡Listo!
Si pensabas que era complicado prepararte un caldito de pollo y ya no están tus papás o abuelita para prepararla, te dejamos este video donde paso a paso podrás aprender a hacerla… ¡Sin quemar tu cocina!
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Posted by Juntoz.com on Monday, June 4, 2018
¡Acompaña este caldito con una entrada deliciosa de palta rellena y si preparas alguna de estas recetas, etiquétanos! Nos encuentras como @juntozoficialpe en Facebook, Instagram y Twitter.
Datos adicionales:
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo total: 60 minutos.
Porciones para: 2 personas
Categoría: Entrada saludable.
Costo total aproximado: S/15.00 – S/20.00 (PEN)
